昨日はツバスというお魚を使った料理を作りました。
ツバスに塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
フライパンで皮目から焼いて、焦げ目がついたらひっくり返してふたをし、
しっかり中まで火が通るように焼いていきます。
その間に醤油大さじ3、みりん大さじ1、ニンニク一かけを剃りおろしを
一緒に混ぜ合わせ、最後にツバスにかけていい具合に照りがついたら完成☆
旦那さんから「美味しい~!これご飯すすむわ!」とお褒め頂きました♪
でもうちの旦那さんはこないだ定期健診で中性脂肪を指摘されてしまったのです。
だから、数値を下げるためにも、ニッスイのイマークを飲ませています。
ツバスにもイマークや青魚みたいにDHAとか配合されているのかは知りません。。
みなさんツバスを使ったアイデア料理がありましたらぜひ教えて下さい^^
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